 |
| Oleh: Indah Erlina |
Yogyakarta – Hai Jogeaters, siapa nih yang ngga suka minum kopi? minuman yang banyak digandrungi anak muda dan menjadi pilihan bisnis yang tepat. Bisnis kopi memang sangat populer beberapa waktu belakangan. Saat ini, kopi tidak hanya jenis minuman yang cuma bisa dinikmati orang-orang tertentu saja, namun sudah menjadi gaya hidup dari banyak orang. Salah satu coffee shop yang cukup terkenal di di Yogyakarta adalah Couvee. Couvee hadir pada tahun 2017 dalam bentuk kedai kecil di Jalan Kaliurang, Yogyakarta. Sejak awal kemunculannya, Couvee sudah menarik minat masyarakat Jogja, terutama mereka yang memang penikmat kopi.
Coffee shop Couvee yang sudah terkenal saat ini awalnya merupakan ide dari Agung dan Patrick. Tepatnya pada bulan april tahun 2017 bisnis kopi ini di buka dengan nama Couvee. “Nama couvee itu diambil nama pulau, dan penyebutannya itu sama kaya kopi jadi namanya diambil dari situ” jelas Widi yang merupakan karyawan di Couvee, “nah trus kalo filosofinya itu, pulau couvee itu ramai banget burung-burung yang singgah kesana untuk sekedar berteduh, jadi harapannya couvee juga dapat menjadi tempat singgah bagi para pengunjung, baik sekedar menikmati kopi, atau nongkrong bareng teman-teman gitu” sambung widi ketika ditanya tentang asal usul nama Couvee.
Dari awal berdirinya hingga saat ini Couvee sudah sangat berkembang pesat, buktinya bisnis couvee ini sudah menjamur di Yogyakarta. Sekarang sudah ada 5 cabang yang tersebar di Yogyakarta, yaitu Couvee di Jalan Kaliurang, Couvee Seturan, Couvee Ahmad Dahlan, Sariman Couvee, dan Bri X Couvee. Untuk pusatnya berada yaitu berada di Couvee di Jalan Kaliurang tepatnya di Jl. Kaliurang No.Km 5.2, Manggung, Caturtunggal, Kec. Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Dan perkembangan dari bisnis coffee shop ini masih bertambah, bahkan sekarang dalam rancangan untuk membuka couvee di daerah solo.
Couvee ini pada awalnya menerapkan konsep untuk memasarkan produknya adalah coffee shop yang menawarkan kopi dengan konsep take away. Namun, hingga kini konsepnya pun sudah berubah seutuhnya, tidak hanya untuk take away. Saat ini,secara keseluruhan Couvee didesain mengikuti gaya industrial yakni desain interior yang berkutat pada pemilihan material yang tampak apa adanya. Perabot pada Couvee tertata dengan baik pada tempat pemesanan area yang ada cukup lebar sehingga ketika terjadi kepadatan pengunjung susunan antrian pengunjung lebih teratur.
Bukan tanpa sebab coffee shop ini menjadi ramai dikunjungi oleh para pengunjung, hal ini tidak lepas dari menu kopi yang terkenal dari tempat ini. ada berbagai menu yang dapat dipilih pengunjung jika datang ke couvee, namun untuk menu favorit dari Couvee ini sendiri yaitu java dan nectar. “untuk menu favorite dari signature itu ada java sama nectar, itu basicnya kopi susu tapi beda di pemanisnya” ungkap Widi. Namun, disini menu yang ditawarkan tidak hanya kopi saja, ada menu non-coffee juga, seperti red velvet latte, dark chocolate, dan honey lemonade.
Khusus Couvee yang berada di jalan kaliurang, ada juga donat kalis yang cukup terkenal di Yogyakarta. Sembari menikmati kopi dari Couvee, Jogeaters juga dapat memesan donat kalis yang memiliki banyak varian rasa. Untuk harga kopi nya sendiri cukup ramah di kantong, yaitu mulai dari Rp.20.000 an hingga Rp.30.000 an. Untuk detail khususnya para pengunjung dapat berkunjung ke instagram couvee yaitu @couvee.idn yang saat ini para pengikutnya sudah lebih dari 300.000 ribu di instagram.
0 comments